Owce na ratunek Jurze. Redyk pod Ostańcami

Owce na rtaunek Jurze. Redyk pod Ostańcami. ===========05 Body Tekst J bez wcięcia(39080198)============
W ramach Projektu LIFE+ realizowanego przez śląską dyrekcję Parków Krajobrazowych na Jurze pasą się owce. Program jest realizowany w Parku Krajobrazowym Orlich Gniazd, dokładniej na terenie czterech ostoi Natura 2000, Ostoi Olsztyńsko-Mirowskiej, Ostoi Złotopotockiej, Ostoi Kroczyckiej, Ostoi Środkowojurajskiej.
Realizację projektu zaplanowano na 5 lat, od 2012 do 2016 roku. Program kosztujący 7 mln zł jest realizowany w 50 proc. z funduszów Unii Europejskiej, 45 proc. z Narodowego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej i w 5 proc. z pieniędzy woj. śląskiego.
- Spore stadko owiec to nie tylko dodatkowa atrakcja turystyczna, ale przede wszystkim jest to najbardziej efektywna i najtańsza metoda zahamowania niekorzystnych zmian przyrodniczych, które z czasem przysłoniłyby całkowicie największe atrakcje okolic Olsztyna - informuje Tomasz Kucharski, wójt Gminy Olsztyn, członek Rady Komitetu Sterującego Life.
Wspólnota Gruntowa Olsztyna - właściciel wzgórza z ruinami zamku, rozpoczęła wypas owiec na zboczach Góry Zamkowej. - Stado zapewnione w ramach projektu będzie liczyło 34 sztuki. My zapewniamy im bezpieczeństwo - informuje Włodzimierz Nabiałek, przewodniczący Wspólnoty Gruntowej Olsztyna.
Pod wypas w okolicach Olsztyna przeznaczono również Góry Towarne w Kusiętach, Górę Lipówki, Biakło, Cegielnię, Ostrą Górkę, Górkę Statkową oraz Skałki Małe i Duże w Olsztynie.
Krajobraz Wyżyny Krakowsko Częstochowskiej jeszcze 30-40 lat temu wyglądał zupełnie inaczej niż teraz. Jura była terenem słynącym z gospodarki pasterskiej, która ukształtowała niepowtarzalny w skali kraju krajobraz.
Jego najbardziej charakterystycznym elementem były wielkie połacie pól uprawnych i pastwisk, kontrastujące z malowniczymi, białymi skałami wapiennymi i ruina zamków. Wieloletni regres rolnictwa, w tym załamanie chowu owiec, spowodował ponowne za-rastanie terenów Jury. Na murawach tzw. kserotermicznych pojawiają się ciepłolubne krzewy (dzika róża, szakłak, kruszyna, dereń, tarnina) oraz liczne podrosty wielu gatunków drzew, szczególnie sosny, buka, topoli osiki, grabu , głogu i leszczyny.
Przysłaniają one malownicze krajobrazy Jury i zaczynają dominować nad pozostałą roślinnością. Dla powstrzymania tych procesów niezbędne jest karczowanie zadrzewień i usuwanie zakrzaczeń, koszenie łąk oraz prowadzenie ograniczonego wypasu. Wyjadanie i przygryzanie runi hamuje przyrost wysokich traw, zapobiega ekspansji chwastów oraz sukcesji drzew i krzewów. Udeptywanie runi przez zwierzęta kopytne wpływa na poprawę warunków wilgotnościowo-powietrznych wierzchnich warstw gleby. Dawniej owce na obszarze Jury hodowano głównie w celu pozyskania wełny i skór na kożuchy i serdaki, prawie nigdy mleka.
Uzyskaną od owiec wełnę gręplowano, a następnie przędziono na kołowrotkach i farbowano. W domowych warsztatach tkackich tkano części stroju ludowego tzw. zapaski, a z pozostałych resztek wytwarzano głównie swetry i skarpety. Po kolorze zapasek można było rozpoznać poszczególne wsie.