Przepisy na Wielkanoc 2024. Te świąteczne dania zrobią furorę na wielkanocnym stole. Przygotuj wyjątkową ucztę razem z nami!

pyszna baba wielkanocna

Składniki

:
250 g masła, w temperaturze pokojowej
1 1/2 szklanki cukru
4 duże jajka, w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
Skórka otarta z jednej cytryny
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie)
Masło do wysmarowania foremki
Okrągła forma do babki (o pojemności około 2 litrów)

Instrukcje

:
Przygotowanie foremki: Wysmaruj formę do babki masłem i posyp ją lekko mąką, aby ułatwić wyjęcie babki po upieczeniu.

Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy i skórkę otartą z cytryny, kontynuuj mieszanie.

Dodanie składników suchych: W oddzielnej misce wymieszaj mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do masy masła i cukru, na przemian z mlekiem, mieszając delikatnie do połączenia się składników.

Dodanie bakalii: Dodaj rodzynki oraz posiekane orzechy do ciasta i delikatnie wymieszaj.

Napełnienie formy: Przełóż ciasto do przygotowanej formy do babki, wyrównując wierzch.

Pieczenie: Wstaw foremkę do nagrzanego piekarnika i piecz babkę przez około 50-60 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Upewnij się, że babka jest dobrze upieczona - możesz użyć patyczka do ząbkowania, który powinien wyjść suchy po wbiciu go w środek babki.

Schłodzenie i podanie: Gdy babka jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w foremce przez kilka minut, a następnie wyjmij z foremki i pozwól ostygnąć na kratce do pieczenia. Podawaj babkę pokrojoną na plastry, kiedy jest jeszcze ciepła lub schłodzoną, posypaną cukrem pudrem.