Częstochowscy restauratorzy wychodzą z nową ofertą dla klientów. Knajpy będą dyżurować w wyznaczone dni

- Tak, jak dawniej były dyżury apteczne, tak teraz będą dyżury restauracyjne. Od niedzieli do czwartku włącznie poszczególne lokale będą czynne znacznie dłużej - mówi Karol Krawczyk, właściciel Piwiarni Częstochowa, która jest jednym z uczestników akcji.

Pomysł nawiązania takiej współpracy wyszedł od samych restauratorów.

- Restauratorzy skrzyknęli się ze sobą i wymyślili inicjatywę, która jest odpowiedzią z jednej strony na potrzeby mieszkańców, a drugiej przynosi korzyści tym, którzy prowadzą działalność gospodarczą i świadczą tego typu usługi - zauważa prezydent Krzysztof Matyjaszczyk. - Problem wczesnego zamykania lokali doskwierał nie tylko mieszkańcom, ale również restauratorom. Jeśli w lokalu przebywało kilka osób, a zbliżała się godzina zamknięcia, to niekoniecznie opłacało się przedłużać jego działanie, a z drugiej strony trzeba było wypraszać klientów - dodaje prezydent.

W nowej inicjatywie weźmie udział pięć częstochowskich lokali. Pilotażowy program "Częstochowa nocą" będzie trwał do końca stycznia.

- Często słyszeliśmy uwagi, że po godzinie 22.00 w Częstochowie nie ma, co zjeść, nie ma, gdzie posiedzieć. Dlatego dogadaliśmy się, że każdy z nas weźmie na siebie jeden dyżur. Każdego dnia będzie to inny lokal, każdego dnia będzie to inna kuchnia. Dzięki temu w każdy dzień inny lokal będzie czynny przynajmniej do 24.00. Do tej godziny będą też serwowane posiłki. Bary będą działały minimum do godziny pierwszej. Jeśli będzie takie zapotrzebowanie, to będą oczywiście czynne dłużej - tłumaczy Karol Krawczyk, właściciel Piwiarni Częstochowa.

Wszystkie lokale, które rozpoczęły współpracę, znajdują się w centrum miasta i są dobrze skomunikowane. Jak program ma wyglądać w praktyce?

- Gdy będzie dochodzić godzina 22.00-23.00 pracownicy poinformują klientów znajdujących się w lokalu, że wkrótce będzie zamknięcie, ale w pobliżu mamy zaprzyjaźnioną restaurację, która będzie czynna przynajmniej do pierwszej w nocy. Dzięki temu klienci nie będą musieli kończyć swojego spotkania i zmienią tylko miejsce, w którym siedzą - dodaje Karol Krawczyk.

W akcji biorą udział następujące lokale:

• Klubokawiarnia Bank,
• Czeski Film,
• American Pub,
• Piwiarnia,
• Cartel Mexican Pub,

- Mamy nadzieję, że taka inicjatywa opłaci się częstochowskim przedsiębiorcom i że dodatkowe koszty oraz trud przedłużenia pracy swojego lokalu w danym dniu, zostaną wynagrodzone zwiększoną liczbą klientów. Dzięki temu mieszkańcy dostaną też atrakcyjną propozycję, aby więcej czasu spędzić w częstochowskich lokalach - podsumowuje Krzysztof Matyjaszczyk.

Dyżury poszczególnych lokali wyglądają w sposób następujący:

• w niedzielę dyżurować będzie Klubokawiarnia BANK (aleja Kościuszki 2a – kuchnia francuska)
• w poniedziałek dyżurować będzie Czeski Film (aleja NMP 43 – kuchnia czeska)
• we wtorek dyżurować będzie American Pub (ul. Racławicka 3 – kuchnia amerykańska)
• w środę dyżurować będzie Cartel Mexican Bar (aleja NMP 29 – kuchnia meksykańska)
• w czwartek dyżurować będzie Piwiarnia Częstochowa (ul. Kopernika 16/18 – dania restauracyjne).

To właśnie te lokale w określone dni tygodnia będą czynne przynajmniej do 24.00.