Tradycyjne śląskie potrawy produkują na Śląsku? Nie!
Redakcja
Parówki śląskie z Białegostoku
Właściwie - parówki śląskie extra. Gwoli ścisłości, są to parówki z mięsa wieprzowego, homogenizowane, z dodatkiem tłuszczu i takich przypraw jak gorczyca
oraz… migdały. Jak deklaruje producent (choć z parówkami, nigdy nic nie wiadomo), technologia wytwarzania tego rarytasu polega na wstępnym wędzeniu dymem
ciepłym, który w odpowiednim momencie zastępowany jest dymem gorącym, aż do uzyskania charakterystycznego koloru parówek. Aha, potem są one jeszcze
parzone. Efekt końcowy, jak na parówki, jest dość smaczny.
Nie wiemy, jak na Podlasiu wyobrażają sobie śląskie upodobania kulinarne. Nam wydaje się, że wyobraźnię mają dość bujną, bo firma PMB z Białegostoku
rozszerzyła swoją ofertę o tradycyjne śląskie parówki z serem. Powinni nazwać je: knobloszki (ponoć to po śląsku parówki) z kejzą.
Do naszej rolady nikt na szczęście się jeszcze nie dobrał, przynajmniej nic jeszcze o tym nie wiemy. Mamy też śląską wodzionkę, której, dzięki Bogu, żaden producent zupek instant nie spróbował przerobić na wersję typu "gorący kubek".
Wideo
Wybory samorządowe 2024 - II tura
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
