W skrócie
Brokuł to zdrowe i smaczne warzywo, które można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Jeśli nie znasz przepisu na kotlet z brokułami, to polecam ci go wypróbować. Jest bardzo prosty i świetnie się sprawdza, gdy masz ochotę na szybki obiad bez mięsa. Wystarczy zblanszować brokuły, ugnieść je, nie za mocno, z ugotowanymi jajkami, dodać ser i uformować płaskie placuszki. Kotlety z brokułami i serem z pewnością zasmakują wszystkim domownikom, nawet tym wybrednym.
Kotlety jajeczne z brokułem i serem mozarella – pomysł na obiad bez mięsa
Czas przygotowania: 30 minut
Porcja: ok. 12 kotlecików
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
- brokuł,
- 4 jajka,
- 100 g tartego sera mozarella,
- pół cebuli,
- ząbek czosnku,
- 4 łyżki bułki tartej,
- olej do smażenia,
- sól, pieprz.
Polecam także: Pyszna sałatka z buraczków i ogórków do obiadu
Jak przygotować kotlety z brokułami i serem?
- Brokuła podzieliłam na różyczki, wrzuciłam je do gotującej się wody i gotowałam 5 minut.
- Wyjęłam brokuła z wody i rozdrobniłam.
- Dwa jajka ugotowałam na twardo i rozdrobniłam. Dodałam do brokuła.
- Do tej samej miski wbiłam dwa surowe jajka, dodałam ser mozarella, sól, pieprz i dwie łyżki bułki tartej. Wymieszałam całość.
- Do drugiej miski wsypałam pozostałą bułkę.
- Formowałam płaskie placuszki z masy z brokułami i obtaczałam w bułce.
- Każdy kotlet z brokułami usmażyłam na oleju.
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
