Ekspertka zdradza przepis na rozgrzewającą zupę. Poznaj przepis na tom kha. To danie polecisz nie tylko wegetarianom

Grzyby mun

Grzyby mun, ze względu na swój kształt, znane są także jako judaszowe uszy. Najczęściej występują na czarnym bzie, na akacjach, wierzbach oraz bukach. Grzyby te nie posiadają specjalnych, smakowych walorów, ale doskonale podkreślają smak dań orientalnych. W kuchni azjatyckiej stosuje się je w potrawach smażonych w woku, w zupach czy jako dodatek do dań makaronowych. Często wykorzystuje się je także w towarzystwie chili, czosnku, sosu sojowego lub curry.